Düz Vakum Poşeti — Sanayi Tipi
Düz vakum poşetleri, hazneli (sanayi tipi) vakum makineleri için üretilen pürüzsüz yüzeyli vakum torbalarıdır. Kasaplar, şarküteriler, kuruyemişçiler ve gıda üreticileri için 80, 120 ve 150 mikron kalınlık ve onlarca ebat seçeneğiyle stoktan aynı gün gönderilir; tüm poşetlerimiz gıda sertifikalı ve sous vide uyumludur.
Düz Vakum Poşeti Nedir, Tırtıklıdan Farkı Ne?
Vakum poşetleri makine tipine göre ikiye ayrılır. Düz poşetler her iki yüzü pürüzsüz torbalardır ve yalnızca hazneli makinelerde çalışır: poşet haznenin içine yerleştirilir, hava haznenin tamamından emilir ve ağız ısıyla yapıştırılır. Tırtıklı (gofrajlı) poşetler ise ev tipi dıştan takmalı makineler içindir; yüzeydeki kanallar havanın emilmesine yardım eder. Bu fark yüzünden düz poşet ev tipi makinede vakum tutmaz, tırtıklı poşet de sanayi makinesinde gereksiz yere pahalıya gelir. İşletmeniz hazneli makine kullanıyorsa doğru yerdesiniz.
Düz poşetler aynı ebattaki tırtıklı poşetlere göre daha ekonomiktir; bu nedenle yüksek adetli paketleme yapan işletmelerin standart tercihidir.
Hangi Kalınlığı Seçmelisiniz?
Doğru kalınlık, paketlediğiniz ürünün poşeti delme riskine göre belirlenir:
| Paketlediğiniz ürün | Önerilen kalınlık |
|---|---|
| Kıyma, kemiksiz et, peynir, zeytin, bakliyat, dilimli şarküteri | 80 mikron — ekonomik standart |
| Kemikli et, kabuklu kuruyemiş, dondurulmuş ve köşeli ürünler | 120 mikron — yüksek delinme direnci |
| Büyük parça kemikli et, ağır paketler, sivri/batıcı ürünler | 150 mikron — maksimum dayanım |
Kararsızsanız pratik kural şudur: ürünün içinde kemik, kabuk veya sivri kenar yoksa 80 mikron; varsa 120 mikron; hem sivri hem 2 kg üzeri ağır paketler için 150 mikron seçin.
Neden Vakumlu Paketleme?
Vakumlama, ambalaj içindeki oksijeni alarak bakteri üremesini ve oksidasyonu yavaşlatır. Doğru poşet ve makineyle taze et buzdolabında normal sürenin 3-4 katı, derin dondurucuda ise yanıksız (freezer burn olmadan) çok daha uzun süre saklanabilir. Kuruyemişte acılaşmayı, peynirde küflenmeyi geciktirir; sous vide pişirmenin de ön koşuludur. Poşetlerimiz PA/PE malzemeden üretilir, gıdayla temasa uygunluk sertifikalıdır.
Ebatlar ve Satış Şekli
Düz vakum poşetlerimiz 15×22 cm gibi tek porsiyon ölçülerinden 58×75 cm sanayi boyuna kadar geniş bir ebat yelpazesinde sunulur ve kilogram bazında satılır. Aynı kiloda çıkan poşet adedi ebat büyüdükçe ve kalınlık arttıkça azalır; sipariş miktarını hesaplarken ürün sayfalarındaki kg başına adet bilgisini kullanabilirsiniz. Toplu alımlarınız için telefonla toptan fiyat teklifi alabilirsiniz.
Düz Vakum Poşeti — Sıkça Sorulan Sorular
Çalışmaz. Ev tipi dıştan takmalı makineler havayı poşet yüzeyindeki kanallardan emer; düz poşette kanal olmadığı için makine vakum yapamaz. Ev tipi makineniz varsa tırtıklı (gofrajlı) vakum poşeti kullanmalısınız.
Kemik, kabuk veya sivri kenar içermeyen ürünlerde 80 mikron yeterlidir. Delinme riski olan ürünlerde 120 mikron, büyük ve ağır kemikli parçalarda 150 mikron öneririz.
Evet. Tüm düz vakum poşetlerimiz PA/PE malzemeden üretilir ve gıdayla temasa uygunluk sertifikasına sahiptir.
Buzdolabında vakumlu taze et, vakumsuz saklamaya göre yaklaşık 3-4 kat uzun süre tazeliğini korur; derin dondurucuda ise donma yanığı olmadan aylarca saklanabilir. Süre, ürünün cinsine ve saklama sıcaklığına göre değişir.
Evet. Tüm ebatlarda kilogram bazlı satış yapıyoruz; yüksek adetli siparişler için telefonla toptan fiyat teklifi alabilirsiniz.