Alüminyum Folyo — Endüstriyel Mutfak Folyosu
Endüstriyel alüminyum folyolarımız 30 cm ve 45 cm genişlikte, 100 metre uzunlukta ve kesme bıçaklı kutuludur. 12 mikron kalınlığıyla restoran, imalathane ve yoğun kullanımlı mutfakların pişirme, saklama ve sarım işlerinin standardıdır; gıdayla temasa uygundur ve aynı gün kargoyla gönderilir.
Endüstriyel Rulo ile Ev Tipi Arasındaki Fark
Market rafındaki ev tipi folyo genellikle 8-10 metredir; 100 metrelik endüstriyel rulo aynı işin onlarca katını tek kutuyla görür. Fark yalnızca uzunluk değildir: kesme bıçaklı sert karton kutu tezgahta sabit durur, tek elle düzgün kesim yapılır ve rulo haftalarca dağılmadan kullanılır. Yoğun mutfakta ev tipi ruloyla çalışmak hem metre başına maliyeti yükseltir hem tempoyu düşürür.
Hangi Genişlik Hangi İş İçin?
30 cm, günlük mutfak işlerinin boyudur: dürüm ve lahmacun sarımı, porsiyon üstü kapatma, küçük tepsi ve kapların örtülmesi. 45 cm ise geniş yüzeylerin boyudur: fırın tepsileri, büyük küvetler, bütün parça etlerin sarılması ve tezgah kaplama — geniş yüzeyde iki şerit 30'luk yerine tek şerit 45'lik hem hızlı hem firesizdir. İki genişliği birlikte bulundurmak çoğu mutfağın standardıdır.
Kullanım Alanları
- Pişirme: Fırında üstü örtülerek pişen yemekler, kağıt kebabı tarzı sarımlar
- Paket sarımı: Dürüm, lahmacun ve pidenin sıcak tutan klasik sarımı
- Saklama: Marine et, dinlendirilen hamur ve hazır tepsilerin üstünün kapatılması
- Izgara ve tezgah kaplama: Temizliği hızlandıran koruyucu katman
Satış Şekli
Folyolar kutulu rulo bazında satılır; yoğun tüketimli işletmeler için koli alımı birim maliyeti düşürür. Sarım ve saklamanın diğer kalemleri — vakum poşetleri ve sarf malzemeleri — ile tek siparişte teslim alabilirsiniz.